Your browser isn’t supported anymore. Update it to get the greatest YouTube knowledge and our most current attributes. Find out more
ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง ฉบับคนขี้เกียจแบบเรา
จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวกรอบใส่จาน ตักน้ำราดหน้าไก่ลงไป โรยพริกไทยนิดหน่อย เสิร์ฟพร้อมน้ำส้มพริกเหลือง
วิธีทำเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดเหนียวนุ่มพร้อมวิธีนึ่งแป้ง
ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่เหมือนกันบ้าง แม้จะมีขายทั่วไปแต่เส้นไม่ค่อยเหนียวนุ่มถูกปากเท่าไร ลองมาทำกินเองสิง่ายมาก ๆ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สด สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งทั้งสองชนิดมาผสมเข้ากัน เติมน้ำคนจนเข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์ทำแผ่นหนาบางตามชอบแล้วเอาไปนึ่งจนสุก เก็บไว้ทำคั่วไก่ ราดหน้า ก๋วยจั๊บ หรือผัดซีอิ๊ว ผัดไทยก็อร่อย
ไปจีนหาก๋วยเตี๋ยวแบบบ้านเราแทบไม่เจอเลยนะคะ เพราะก๋วยเตี๋ยวที่จีนมันเป็นแบบนี้?! ส่วนตัวคิดว่ารสชาติร้านนี้คือเข้ากับคนไทยมาก อร่อยกว่าที่คิด เพราะตอนไปจีนก็ไปกินก๋วยเตี๋ยวแบบนี้ แต่รู้สึกแปลกๆ หรือ อาจจะเพราะยังไม่ชิน ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ เส้นก๋วยเตี๋ยว/บะหมี่ ฟีลเหมือนเส้นพาสต้า ที่สำคัญต้องมีถั่วลิสงคั่ว ซุปก
ใครจะไปรู้ว่าวิธีทำเส้นใหญ่สดจะง่ายดายปานนี้ ปริมาณแป้งนิดเดียวทำได้ถึงครึ่งกิโล ไว้หาเวลาว่างนึ่งกินเองดีกว่า มั่นใจว่าสะอาดอีกด้วย
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจิตร์กมล (วงเวียนใหญ่)
เมนูเส้นใหญ่อันดับต้น ๆ ที่อยากให้ลองทำคือ เส้นใหญ่ราดหน้าหมูนุ่ม ก่อนอื่นผัดเส้นใหญ่ด้วยไฟแรงจนมีกลิ่นหอมก่อน แล้วค่อยใส่น้ำราดหน้าลงไป ใครจะโปะไข่เจียวหรือไข่ดาวก็เอาที่ชอบเลยค่ะ
ค่อยๆ เติมน้ำ: อย่าเทน้ำลงไปในแป้งทีเดียว ควรค่อยๆ เติมทีละน้อย แล้วนวดไปเรื่อยๆ จนได้เนื้อแป้งที่นุ่ม และไม่แห้งหรือแฉะเกินไป
สายเนื้อห้ามพลาด❗️อร่อมแถมราคาเป็นมิตร
When ordering noodles in Thailand, you will be asked what kind of noodles do you want – this one known as “Sen Yai” (th: ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่) – Thai large rice noodles. Give this recipe a test applying only your microwave currently!
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ